洢洢家年華

今天要來介紹一下我心中的最愛豆花

我不誇張你吃過一次,一定會回味

它位於三峽老街菜市場的街道上 ,非常不起眼

但是卻常常大排場龍,我這照片是早上10點多拍的,店內已經有客人在吃豆花了

每碗都是30元的甘心價格，20多年來價格只從25漲到30,真的是在地人的最愛阿

山泉水豆花之所以讓在地人一吃再吃的原因,因為店內所生產的豆花,糖水,配料,開水製成的冰

這些都是採用佛山山泉水所製造而成

佛山山泉水吃起來就是很甘甜回甘

一碗30元豆花可以選擇一到兩種配料,但是老闆都建議挑選一種配料

這樣才能好好吃出配料的香氣

店內位置不多,所以我都選擇外帶,外帶的我建議不要加冰

因為冰溶化了味道會變淡

回到家可以享用了，有沒有很大碗,這樣才30

我超愛吃它家的花生,軟硬適中,綿密但不爛

雖然才30元但是配料很足夠

不會發生吃完了花生,卻還剩下豆花的窘境

一大口豆花配上花生真的絕配阿

為何我覺得他是我心目中的第一名豆花呢??

1.我是喝茶都喝無糖綠茶的,只要吃到太甜的甜品,都會想灌水來沖淡我喉嚨上的黏膩感跟卡痰感

但是這個也是甜品,但是他不死甜,屬於單純的甘甜,我想這應該是山泉水的功勞

真的是甜而不膩

2.我很愛吃花生,尤其是甜品上面的花生,但是真的能把花生煮軟但是卻不爛的卻很少

太爛的沒有口感,沒煮軟的可起來噁心,山泉水豆花的花生真的煮的剛剛好

保留了花生最原始的花生香氣,軟而不爛的口感真的難得阿

3.要來講重點了,豆花你有吃過粉粉口感的嗎?我有><感覺真的很噁心

我心目中好吃的豆花得滑順口,有點像布丁的感覺，但是不能想布丁這麼有彈性

口感要藉於豆腐跟布丁中間的口感，才是最棒的豆花

我在這找到了(撒花瓣轉圈圈><)

【停車建議】

這裡白天是菜市場，若要停車我會建議

1.停斜對面的三峽公有市場的地下停車場

三峽區民生街186號(在菜市場裡面,請小心開心,這邊去老街也方便,價格便宜才20/1hr)

如果沒有車位可以選擇

2.三峽國小停車場(2015新開幕的,缺點是離這有一點距離,優點離好老街近)

價格平日20元,假日40元, 有259個車位

三峽國小:新北市三峽區中山路16號

【山泉水豆花】

新北市三峽區民生街149號

電話:02-2672-1669

營業時間:早上9:00~晚上10:00