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因為忛的關係,我做菜都不喜歡辣

所以宮保一直都沒有嘗試,主要是怕不辣的宮保不好吃

今天硬著頭皮來試試看囉

材料~

里雞肉

大蒜

熟的花生

辣椒(一般用乾辣椒比較辣,我不想辣只想有色,所以生辣椒還去仔)

 

醃雞肉醬~

米酒:醬油:太白粉=1:1:1

 

調味醬~

醬油2大匙

米酒1大匙

糖1大匙

醋1小匙

太白粉水1小匙

 

做法~

1.材料處理,雞肉醃至少30分

2.將雞丁放入熱鍋中煎八分熟後取出備用

2.起油鍋,爆香辣椒跟大蒜末

3.丟入剛剛煎好備用的雞肉

4.加入醬汁

5.煮到醬汁收乾

6.起鍋前丟入花生拌一下即可起鍋

就是這麼簡單喔!!

不辣的宮保出乎意料的好吃,只是少了辣勁,但是雞肉很嫩,裹上香濃的醬汁

真的很下飯

値得大家來試試看,讓老公覺得不用上館子,也能在家吃到特殊菜色喔!!

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    安納 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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