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家裡有鹹蛋也有杏胞菇,上網查了一下,兩者居然可以搭配在一起喔!!二話不說就來試試看囉!!

材料:蔥.鹹蛋2顆.杏胞菇

做法~

1.蔥切條,鹹蛋蛋黃跟蛋白分開,杏胞菇切塊

2.熱鍋放入蔥白和鹹蛋黃炒香

3.放入杏胞菇稍微炒後,加入半杯水煮開

4.放入鹹蛋白跟蔥綠,胡椒粉少許炒勻就可以囉

杏胞菇裹上蛋黃吃起來有沙沙的口感,很特殊的口感

記得別再加鹽巴囉,因為鹹蛋夠鹹囉

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